Вся правда о голубой агаве
О голубой агаве мы вспоминаем только, когда пьем текилу. А зря, интересное растение.
Голубая агава произрастает в тропическом сухом климате на песчаных почвах.
Внешне агава крайне непривлекательна: хаотично расположенные мясистые толстые листья с синюшным оттенком, смешная, похожая на ананас, кочерыжка и торчащие во все стороны жуткие иголки.
Дикая агава цветет всего дважды в жизни. Живет это растение всего пять лет, и под конец ее жизни из агавы вырастает огромный пятиметровый побег, увенчанный цветами. За опыление цветка тут же берется летучая мышь-длиннонос со смешным названием Соссюра и на этом жизнь агавы заканчивается. Вскоре после опыления растение умрет.
Домашняя агава живет в два раза дольше. Ее лишают побега с бутонами, отчего листья растения жиреют и хорошо себя чувствуют аж двенадцать лет.
Агава – очень полезное растение. Ее волокна пускают на производство бумаги, канатов и ткани. А ее сок используют в медицине, его свойства схожи со свойствами сока алоэ.
Сок голубой агавы стал популярен еще у ацтеков. Они разрубали ствол дерева, добывали сок, из которого делали напиток – октли, он же впоследствии прозванный «пульке», приносящий им редкое удовольствие.
Народными средствами пульке делается путем простого брожения, как вино. Градус этого напитка - от 6 до 18 градусов.
Разрешение на выращивание голубой агавы есть только у пяти штатов: Халиско, Мичоакан, Гуанахуато, Тамаулипас и Наярит. И называть текилу текилой разрешено только производителям из этих штатов, и никаких других.
Екатерина Ройзман
Другие статьи блога
· Легенды об анютиных глазках· Полезные свойства полыни
· Знаменитые цветы красной книги
· История белладонны
· Менора – древнейший символ иудаизма
Подписывайтесь на акции и скидки магазина
Никакого спама, только уведомления на почту о проводимых акциях, скидках и распродажах. В любой момент можно отписаться.