Важные факты о клюкве
В разгаре сезон ОРВИ, начинаем пить клюкву. А чтобы занятие это было осмысленно, давайте вспомним что это за ягода.
Деревенское название клюквы - «журавлиная ягода». Вероятно это потому, что журавли во время перелетов питаются на болоте клюквой. В белорусском языке клюкву называют «журавлина». А в научных мирах она зовется «оксикоккус».
Раньше считалось, что клюкву нельзя собирать раньше 13 сентября -"Зелену ягоду брать - тьме угождать".
Индейцы считают, что клюква выросла там, где пролилась кровь воинов, которые пытались сразиться с великанами.
Клюкву очень ценили древние римляне, считавшие, что она придает организму бодрости.
В Европе была легенда, утверждающая, что клюква появилась в лесу, чтобы гномы не простужались.
Научное название ягоды oxycoccоs – состоит из греческих слов – «кислый» и – «шарообразный».
Англичане тоже называют клюкву журавлиной ягодой, но из-за схожести веточки ягоды с головой журавля.
В XVI веке о пользе клюквы писали в «Домострое».
Народ считал, что соком клюквы надо лечить кашель и цингу. Клюква - кровоостанавливающее и противовоспалительное средство.
В клюкве много витамина С. Есть мнение, что даже аромат клюквы способен заставить человека взбодриться.
Американцы едят клюквенный соус с индейкой на День благодарения.
Индейцы умели сушить клюкву, спрессовывая ее в хрустящие плитки.
Коренное население востока Канады использовало листья клюквы вместо табака.
Индейцы одного из малочисленных племен готовили из клюквы энергетическую смесь: толченые ягоды клюквы смешивались с сушеной олениной и жиром.
Екатерина Ройзман
Другие статьи блога
· История свечей· Вереск обыкновенный
· Вся правда о голубой агаве
· Главный ингредиент приворотного зелья - жасмин
· Полезные свойства полыни
Подписывайтесь на акции и скидки магазина
Никакого спама, только уведомления на почту о проводимых акциях, скидках и распродажах. В любой момент можно отписаться.